शेतकऱ्यांसाठी दिलासादायक बातमी! दूध खरेदी दरात मोठी वाढ…

कोल्हापूरच्या दुग्ध उद्योगात यंदा दूध उत्पादन अधिक असूनही दरवाढ दिसून येत आहे. आंतरराष्ट्रीय स्तरावर दूध पावडरच्या दरात वाढ झाल्याने देशांतर्गत बाजारातही याचा परिणाम दिसतो आहे. सध्या पावडरच्या दरात प्रतिकिलो ₹४० तर बटरच्या दरात ₹३० वाढ झाली आहे. त्यामुळे राज्यातील खासगी दूध संघांनी गाईच्या दुधाचा खरेदी दर वाढवून प्रतिलिटर ₹३२ केला आहे.

शेतकऱ्यांसमोरील आव्हाने:

गेल्या वर्षभरात वाढलेल्या दूध उत्पादनामुळे दुग्ध संघांनी खरेदीदर कमी केले होते. खासगी संघांनी प्रतिलिटर ₹२६ ते ₹२८ दर दिल्याने शेतकरी अडचणीत आले. राज्य सरकारने सात महिन्यांपर्यंत प्रतिलिटर ₹३, ₹५ आणि ₹७ अनुदान दिले, मात्र तीन महिन्यांपासून हे अनुदान बंद झाले आहे, त्यामुळे शेतकरी आर्थिक संकटात सापडले आहेत.

आंतरराष्ट्रीय बाजाराचा प्रभाव:

गेल्या पंधरा दिवसांत आंतरराष्ट्रीय बाजारात दूध पावडर आणि बटरच्या दरात मोठी वाढ झाली आहे, त्याचा थेट परिणाम देशांतर्गत बाजारात दिसून येत आहे. सध्या दूध पावडरचा दर प्रतिकिलो ₹२४२ तर बटरचा दर ₹४२० पर्यंत पोहोचला आहे.

उन्हाळ्यात दर आणखी वाढण्याची शक्यता:

फेब्रुवारी महिन्यात तापमान ३९°C पर्यंत गेले आहे, त्यामुळे पुढील तीन महिन्यांत दुध, ताक, दही आणि लस्सीची मागणी वाढण्याची शक्यता आहे. यामुळे दुधाच्या दरात आणखी वाढ होऊ शकते, असा तज्ज्ञांचा अंदाज आहे.

दूध पावडर आणि बटर दर तुलना:

सहकारी दूध संघांकडे शेतकऱ्यांची अपेक्षा:

पश्चिम महाराष्ट्रातील मोठ्या सहकारी दूध संघांकडून ३.५% फॅट आणि ८.५% एसएनएफ असलेल्या गाईच्या दुधासाठी प्रतिलिटर ₹३० दर दिला जात आहे. मात्र खासगी संघ ₹३२ दर देत असल्याने, सहकारी संघांनीही हा दर मिळावा, अशी मागणी शेतकरी करत आहेत.

सध्या दुग्ध व्यवसाय महत्त्वाच्या टप्प्यावर असून, शेतकरी आणि ग्राहक भविष्यातील दरवाढीच्या हालचालींवर लक्ष ठेवून आहेत.